PASTELERÍA
ingredientes Molde de 24 cm Base de chocolte Huevos...2 unidades Azúcar...100 grs. Leche...120 ml. Aceite de girasol...30 ml.https://www.johaprato.com/files/styles/immagini_ricette/public/torta-mousse-de-cafe-foto.png?itok=4Ng6DNrNCacao amargo en polvo...40 grs. Harina 0000...100 grs. Polvo de hornear...8 grs. Mousse de café Leche...350 ml. Azúcar...120 grs. Almidón de maíz...25 grs. Café en polvo soluble...8 grs. Crema de leche...450 ml. Azúcar...40 grs. Gelatina sin sabor...5 grs. Procedimiento Base de chocolate 1° paso: pre calentar el horno a 180°C. Recubrir con papel manteca la base del molde de 24 cm. 2° paso: en un bowl batir los huevos junto con el azúcar. 3° paso: agregar la leche. Mezclar. Verter en forma de hilo el aceite mezclando constantemente. 4° paso: agregar en 3 veces la harina, revolver hasta disolver todos los grumos. 5° paso: por último, incorporar el cacao en polvo previamente tamizado. Batir bien. 6° paso: verter...